ingredientes.250gr de linguiça calabresa 250 gr de toucinho defumado 500gr de presunto cozido 750 gr de lombinho de porco 750 gr de  conta _file 1 cebola grande 3 dentes de alho 1/2maço de salsa 1/2maço de cebolinha1 pimenta malagueta 1/2 xicara de óleo 1´/2xicara de milho 1/2 xicara de vinho tinto pimenta e sal a gosto preparo   corta as carnes e limpa e o presunto corta em cubinhos pequenos  e a linguiça corta em rodelas  nao muito grossa . corta o toucinho sem o couro em fatias finas  bem finas amassar  bem as pimentas  com 1  colher  de sobremesa )de água mistura com as cebolas  raladas o alho  espremido e as salsa e a cebolinha  picadinhas  junte o óleo  e o vinagre tempere com 1 colher de sopa  sal .mexa muito bem  e despeje em cima das carnes . misture e deixe pegar os temperos  mais ou menos 2 horas no refrigerador .espalhar as carnes numa assadeira nao muito grande jogue o molho  e levar aõ forno medio pre aquecido  por 1 hora  e 30 minutos  de vez enquando  regue as carnes  com o proprio molho   que vai se formando  sirva com arroz branco.