1/2 kg de ricota fresca 

1lata de leite condensado 

1 lata de leite  comum

4 colheres  de sopa de açúcar 

3 colheres sopa de maisena  raspa de uma laranja  ou de uva pasta 

 bater tudo no liquidificador  a maisena  gema leite  ea ricota bater as claras em neve  e mistura tudo . coloqua em assadeira  untada i leva para assar por 1 hora